Scelta da TRND come tester di pasta De Cecco.Lo starter kit ricevuto contiene :
-2 confezioni di Spaghetti De Cecco da 500 g
-2 confezioni di Penne Rigate De Cecco da 500 g
-1 vetrino per fare il test di cottura della pasta
-1 catalogo di prodotti De Cecco
-1 guida al progetto
e da distribuire ad amici,parenti e conoscenti
-15 buoni sconto da 0,80 per acquistare una confezione di spaghetti De Cecco da 500 g
-questionari per la ricerca di mercato
-Selezione del grano ( solo il migliore grano duro prodotto in tutto il mondo)
-Molitura (durante questo processo i chicchi vengono privati delle parti meno nobili)
-Impasto ( ingredienti fondamentali sono l'acqua purissima che proviene dalla sorgente De Cecco nel parco della Majella e la semola a grana "grossa")
-Trafilatura ( questa tecnica rende la pasta ruvida e porosa)
-Essiccazione ( lenta ed a bassa temperatura permette alla pasta di mantenere inalterato il suo sapore)
-Rito dell'assaggio ( il punto ideale di cottura si ottiene quando la parte interna più cruda sparisce e la pasta ha una cottura uniforme)
Io amo la pasta come la maggior parte degli italiani e conoscevo già il marchio De Cecco,ma grazie a questo progetto ho avuto modo di conoscere i particolari,informazioni e procedimenti unici e certificati che caratterizzano questo tipo di pasta.
E' davvero UNA PASTA A REGOLA D'ARTE!
Non ho resistito ed ho subito voluto provare le penne rigate con il pesto preparato da me. La pasta ha assorbito,grazie alla sua porosità,il condimento in maniera davvero eccelente!
